PLATOS TÍPICOS DE CAMARONES

Los platos típicos son variados pero los más relevantes son:

ARROZ DE CAMARON

CAZUELA DE MARISCO

PESCADO FRITO

CACHIRRA CON BOLLO

LUGARES IMPORTANTES

Bocas de camarones

En este lugar desembocan arroyos y riachuelos aledaños, inundando un basto terreno conocidos como la ciénaga Navío Quebrado y laguna Grande que en los meses lluviosos, el agua se desborda abriendo las líneas costeras (o bocas) permitiendo la entrada del agua del mar. Este estuario de mangles costeros es el Parque Nacional Natural Santuario de Fauna y Flora los Flamencos habitad temporal de flamencos rosados, que obtienen ese color por el consumo de artemias.

Zona costera

Las playas de Camarones se ubican al margen derecho del parque natural; son anchas y extensas, de arena blanca y con abundante vegetación de palmeras y arbustos típico de la región. Es considerado uno de los parajes turísticos más importantes de su Departamento.

INTRODUCCION

Camarones es un Corregimiento y una comunidad ubicada a 17km al sur de la ciudad de Riohacha, Municipio al que pertenece; en el Departamento deLa Guajira, al norte de Colombia. Se aleja a 2km de la costa del mar Caribe donde se encuentran las llamadas bocas de Camarones. Su población la constituye la mezcla entre indígenas wayúus y afrocolombianos, aunque alrededor de la localidad, también se encuentran comunidades indígenas que conservan de forma arraigada sus tradiciones ancestrales. Además es cuna del primer congresista negro de Colombia, Luis Antonio 'El Negro' Robles¹que a sus 27 años de edad, fue elegido Representante a la Cámara en 1876. Posiblemente debe su nombre por el producto típico local, que es el camarón.